央视网消息 天朗气清，秋风习习。走进龙岩连城的地瓜加工厂，生产线上生产红火，工人们熟练地重复着手上的动作，“削皮、切片、自动化切条......”一番生产流程过后，琥珀色泽、软糯香甜的地瓜干便制作而成。
作为“闽西八大干之首”，连城地瓜干加工已有300多年的历史。清末进士吴增就曾赞美连城地瓜干“薯干熟曝薯连城”。连城得天独厚的土壤条件、充沛的雨量和光照，使得这里出产的红心地瓜，色泽红润，还富含膳食纤维、维生素等营养物质。
地瓜厂工人们正在分拣地瓜干 黄钰姣 摄
“链”上发力 引领增收致富
依托良好的地瓜种植环境，近年来，连城县委、县政府围绕实施乡村振兴战略和农业供给侧结构性改革，大力发展地瓜产业，着力打造地瓜全产业链，借产业之力为品牌赋值，以品牌之力助力乡村振兴。
为培优做强一产，夯实地瓜产业发展基础。连城大力推广地瓜良种，通过建立地瓜种质资源圃、地瓜脱毒种苗组培中心和全国最大全年不间断供苗的扩繁基地，使全县常年种植的10万亩地瓜，良种覆盖率达100%，绿色标准化栽培技术覆盖面达100%。种植是全产业链源头，连城以育种培优抓手，擦亮“世界地瓜之都”名片。
为做强二产，打造地瓜加工名品。连城通过积极引进、研发和推广新技术、新工艺、新设备，大力推进地瓜干加工机械化、自动化、智能化建设。目前，连城县地瓜制品加工企业45家,其中规模以上加工企业26家、农业产业化国家级重点龙头企业1家、省级重点龙头企业9家、市级龙头企业12家。曾经的家庭式小作坊升级为工厂生产线，一座座工厂拔地而起，以产业振兴之力带动地瓜种植、加工、销售从业人员10万余名。
“我家本来在乡下，为了陪孩子在县城读书，就搬到了县城。现在在地瓜食品厂工作一个月大概能挣3000左右，而且工作地点在家旁边，这样我既能陪孩子读书，又能有收入来源。”连城地瓜加工车间的女工一边忙着削切红薯一边说。
近几年，连城县地瓜产业链产值年均保持15%的增长。地瓜亩均收入5000元，得益于产业发展，2022年，连城县人均gdp超过12万元，农村居民人均可支配收入达到2.2万元。地瓜产业为乡村振兴源源不断地注入“活水”，也激活了百姓的致富密码。
研究人员们在检测食品中硒的含量 黄钰姣 摄
品牌打响 助力乡村振兴
在福建薯业研究院，实验室的研究人员们正在认真记录检测仪器中的数据。据工作人员介绍，他们正在检测食品中硒的含量，研发富硒精深加工产品。其中富硒地瓜干便是福建薯业研究院开发的主要功能性食品之一。
连城地瓜制品分为红心、紫心二大品系，以市场为导向，连城地瓜制品研发逐步从休闲食品向主粮食品、功能食品方向发展，形成休闲食品、主粮食品、宠物食品等十大系列，160多个品种，拥有142个商标。其中，“连城红心地瓜干”为中国驰名商标，持续排在全国农产品薯业品牌首位。
世界地瓜之都展示中心陈列着琳琅满目的地瓜制品 黄钰姣 摄
为加强品牌建设，推进电商赋能，连城县借助天猫、淘宝、抖音等网络平台打开销路。在“瓜瓜视界”创意直播基地，4000多平方米的场地，入驻直播团队4个，培育230多万粉丝。互联网销售的电商模式，给连城带来约26亿元销售额。
如今，连城地瓜制品内销全国600多个城市,出口日本、韩国、欧美、港澳台等国家和地区,销售量约占全国地瓜制品消费量的80%以上。网络为媒，连城以产业兴农、数字助农，壮大三产，做强连城地瓜名片、拓宽市场，让薯香跨过山海传万里，跑出乡村振兴加速度。
“多年来，连城县立足资源禀赋、稳扎稳打、久久为功，实现了地瓜产业全链条升级、一二三产业融合发展，地瓜增值收益也留在了当地、留给了农民，走出了一条具有连城特色的乡村振兴之路，值得各地学习借鉴。”在参观考察完连城地瓜产业之后，福建省农业农村厅发展指导处二级调研员胡畅生表示。
连城县将土特产变成大产业，持续推进地瓜产业一二三产业融合发展。据悉，2022年,连城县加工地瓜制品29万吨，加工产值65亿元，地瓜全产业链产值121亿元。
一根地瓜延伸百亿级产业链条，连城县凝心聚力将连城地瓜打造成高标准、高价值和高影响力的品牌，在这片红色土地上种出“金疙瘩”，全力推进地瓜产业高质量发展，不断向着构建“世界一流”地瓜产业集群目标奋进。（黄钰姣）
